淡干海參用什么烘干好 海參低溫烘干機 ：海參這種滋補食材很少有吃新鮮的，因為海參有個特點，那就是會自溶，也就是離水后不及時處理的話，就會變成一趟水，而且新鮮海參的很多營養(yǎng)成分并不能被人體很好的吸收，所以海參都是以干貨的形式出現(xiàn)在市場上，除了生活在海邊的人，喜歡新鮮海參的口感的話，那么捕捉到海參在海水箱里面，還是可以吃到新鮮的海參的。
制作干海參的第一步是清洗，去掉沾滿的泥沙跟身上的粘液，然后去掉內(nèi)臟，接下來就是將大力干凈的海參放入溫度恒定的淡鹽水鍋里蒸煮，鹽水濃度為2波美度。個頭很大的活海參會迅速縮小，煮好的海參刺會更突出一些，一般需要煮1-2小時，溫度控制在85℃度左右，期間需要不停攪拌和去浮沫，煮至用竹筷很容易插入肉內(nèi)部為適度，然后撈出海參，冷卻后就可以烘干和晾曬了。
晾曬的話花費的時間長，而且還會沾滿灰塵，因此現(xiàn)在的海參干燥都是以烘干為主。將煮好的海參擺放在物料盤上，放在烘干機上，推入烘干房中，然后打開ZD-45G系列海參低溫烘干機進行溫濕度的設置。普通的鹽干海參，烘干溫度設置可以略高一些，而高品質(zhì)的淡干或者純淡干海參，還是冷風烘干為好，溫度控制在10~30℃。采用冷風干燥或者是自然烘干的海參，色澤黑亮，香味保存好，營養(yǎng)不流失，口感爽滑Q彈，還會散發(fā)出還是特有的香味。
跟晾曬相比較，使用ZD-45G系列海參低溫烘干機來干燥海參的速度快，品質(zhì)有保證，要知道自然晾曬很容易受到天氣的影響，如果在晾曬期間出現(xiàn)下雨天氣，那么在還是還沒有完全干燥的情況下，海參的干燥時間會延長不說，品質(zhì)也會下降。而使用ZD-45G系列海參低溫烘干機烘出來的海參，干凈衛(wèi)生，飽滿度好，品質(zhì)有保證，更加重要的是，采用電烘干沒有污染排放，烘干效率高，只需要2-3天即可。
ZD*45G系列海參低溫烘干機由壓縮機、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，可以升溫加熱，還可以在封閉的情況下快速排濕，跟傳統(tǒng)的烘干方式相比，除濕速度更快，更省電；且更為環(huán)保節(jié)能。使用ZD-45G低溫海產(chǎn)品烘干機進行海參烘干可以提高產(chǎn)量和效率，一次可以處理大量的海參，烘干更加高效，不受天氣制約，可以連續(xù)操作，而且低溫烘干可以避免海產(chǎn)品中營養(yǎng)成分的流失，是海參烘干的好選擇。也可以用來烘干小黃魚、蝦皮、蝦干等海產(chǎn)品，用處廣泛。
