罐頭生產(chǎn)線如何除蒸汽 冷凝式蒸汽消除機(jī)：罐頭產(chǎn)品在世界各地都深受大家的喜愛(ài)，因?yàn)樗谋Ｙ|(zhì)期較長(zhǎng)，不要以為罐頭只有水果類(lèi)，其實(shí)我們吃的各種辣椒醬、香菇醬、牛肉醬、腐乳等等這些都是罐頭產(chǎn)品。罐頭食品由食物、水果等主要材料，以及玻璃瓶還有一個(gè)旋蓋組成，保質(zhì)期為一年到兩三年不等。在現(xiàn)代冷凍保鮮技術(shù)成熟之前，罐頭是存放食品的最佳選擇，不但存放時(shí)間長(zhǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失。
現(xiàn)代罐頭的包裝都是真空包裝，使用的全自動(dòng)蒸汽旋蓋機(jī)，就是玻璃瓶在裝填了食品后，進(jìn)入旋蓋機(jī)，在自動(dòng)上蓋之前對(duì)瓶口吹高溫蒸汽加熱，吹掉冷空氣，換上高溫蒸汽，立即旋蓋，根據(jù)熱脹冷縮原理，蒸汽冷下來(lái)就自然形成了瓶?jī)?nèi)真空，達(dá)到了真空旋蓋的目的。只要在自動(dòng)旋蓋機(jī)前組合醬料灌裝機(jī)、辣椒醬灌裝機(jī)，后面配置瓶身烘干設(shè)備、消毒設(shè)備、標(biāo)簽機(jī)、包裝，那么就形成一套全自動(dòng)食品生產(chǎn)線了。
我們知道，食品生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的要求很?chē)?yán)格，因此很多食品廠都是無(wú)塵車(chē)間、潔凈車(chē)間里生產(chǎn)的，需要一個(gè)無(wú)菌的潔凈環(huán)境，這樣才能保證食品不會(huì)被污染。但是微生物的繁殖是很容易，只要空氣潮濕就可以不斷的繁殖傳播，一不小心就會(huì)導(dǎo)致食品被污染，罐頭生產(chǎn)也是如此，需要在一個(gè)空氣濕度45-60%RH的環(huán)境下生產(chǎn)，因?yàn)檫@個(gè)濕度環(huán)境下，微生物的繁殖傳播受到抑制。
但是現(xiàn)在高溫蒸汽不斷的出現(xiàn)，蒸汽蒸發(fā)后會(huì)導(dǎo)致空氣濕度升高，空氣濕度升高會(huì)有利于微生物的繁殖傳播，到時(shí)候各種霉菌、大腸桿菌不斷的繁殖，就會(huì)容易造成罐頭被微生物污染，食品安全就不能保證。而且潮濕的環(huán)境還會(huì)導(dǎo)致設(shè)備氧化生銹，降低生產(chǎn)設(shè)備的使用壽命，危害很大。那么這個(gè)問(wèn)題該怎么解決呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，那就是使用ZD-300D系列冷凝式蒸汽消除機(jī)來(lái)收集并消除蒸汽，同時(shí)降低空氣濕度，不給微生物繁殖傳播的機(jī)會(huì)，保證罐頭安全生產(chǎn)。
ZD-300D系列冷凝式蒸汽消除機(jī)，是吊頂式除濕機(jī)的一種，采用冷凍除濕技術(shù)，有壓縮機(jī)、離心式風(fēng)機(jī)以及冷凝器、蒸發(fā)器組成，它可以快速把水蒸氣吸入機(jī)體內(nèi)部，通過(guò)冷凝系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成水排放到下水道中，然后吹出干燥的空氣，這樣就可以把蒸汽旋蓋機(jī)吹出的蒸汽給消除了，同時(shí)可以防潮除濕，降低空氣濕度，確保罐頭生產(chǎn)安全進(jìn)行。
