無煙型環(huán)保臘肉熏制機(jī) 不用煙熏火燎安全衛(wèi)生：臘肉指的是腌制后然后通過煙熏火燎或者是晾曬干水分后的豬肉，本來的目的是為了長(zhǎng)時(shí)間存放，但是由于具有獨(dú)特的風(fēng)味深受大家的喜愛，桌餐下酒味道超好。馬上就要過春節(jié)了，空氣中充滿臘肉的香味，特別是云貴川跟兩湖一帶，還有江南地區(qū)，家家戶戶都要做臘肉，自己家養(yǎng)豬的就腌制一整頭豬，自己不養(yǎng)豬的就去菜市場(chǎng)買上一二十斤來制作臘肉。
不過制作臘肉的時(shí)候要小心一點(diǎn)，特別是農(nóng)村里的，前幾天看到一則新聞，說是貴州地區(qū)一居民房頂因熏制臘肉起火，起火原因系住戶在熏制臘肉時(shí)離開，導(dǎo)致火苗引燃臘肉及周圍的木質(zhì)建筑，幸好消防人員來得快，迅速撲滅了大火，只是屋頂燒了，這樣才沒有讓火災(zāi)蔓延開來。這種事情小編記得小時(shí)候村里發(fā)生過，在柴火棚里熏制臘肉，結(jié)果因?yàn)槿俗唛_導(dǎo)致柴火棚被燒了。
因此春節(jié)臨近，在熏烤臘肉的時(shí)候需要做好安全工作，這一點(diǎn)不能馬虎大意，如果不是消防人員來得快，那么貴州的這戶人家的損失肯定會(huì)更大，燒的就不止是一個(gè)屋頂了，搞不好就是一大片建筑。這種傳統(tǒng)的煙熏火燎的烘臘肉的方式是不能離開人的，真的不怎么安全，特別是大規(guī)模制作臘肉的企業(yè)或者是作坊，而且這種制作方法效率低，不衛(wèi)生，有安全隱患，因此建議使用ZD-45G系列無煙型環(huán)保臘肉熏制機(jī)。
熏制臘肉、香腸是許多地區(qū)過年的習(xí)俗，但是傳統(tǒng)的臘肉熏制工藝存在著較大的安全隱患，也容易造成環(huán)境污染。ZD-45G系列無煙型環(huán)保臘肉熏制機(jī)，由壓縮機(jī)、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風(fēng)機(jī)、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體，適用溫度范圍5-55℃，只需要一個(gè)封閉的烘干房，就可以快速熏制臘肉臘腸，微電腦控制，只要輸入空氣濕度值跟溫度，無須專人值守，安全可靠，一臺(tái)可以在6-8小時(shí)內(nèi)制作幾百斤的臘肉，效率很高。
用ZD-45G系列無煙型環(huán)保臘肉熏制機(jī)制作的臘肉，色澤黃里透紅，不會(huì)跟煙熏火燎那樣是黑乎乎的，而且口感很好，肥而不膩，可以長(zhǎng)時(shí)間存放不會(huì)損壞。它安全可靠環(huán)保，無廢氣污染、無可燃燒排放物、無有毒的氣體排放，用于制作臘肉臘腸臘魚等臘味，效果很好。
