食品廠消毒還是過氧化氫消毒機好：食品安全問題歷來為消費者所關注，除了食品過期，對于食品生產企業來說，食品微生物超標是主要的食品安全問題所在，這個問題嚴重的影響了食品生產加工的質量。引發食品微生物超標的主要原因就是生產環境沒有做好清潔跟消毒方面的工作，還有就是食品生產環境過于潮濕所致。今天就說說食品生產加工企業在消毒方面的問題，一般的企業采用酒精，紫外燈，甚至還有甲醛來消毒，那么這些消毒方式有哪些利弊呢？
酒精消毒在食品廠是比較常見的一種消毒方式，它的優點是操作簡單無色無味，揮發性強，但是它的缺點也明顯，那就是醇類弱消毒劑，對于凹凸面的穿透力不強，而且對于芽孢的殺滅率低；而且這還不算，酒精揮發后易燃易爆，因此只能用于小面積消毒使用，大面積的車間噴灑不建議使用，而且成本也比較高。
氯元素消毒，這類產品在我們生活中用來消毒的也比較多，它是含氯產品，比如我們常見的84消毒液就是其中一種，它的殺滅范圍廣，不受溫濕度、PH值等因素影響，對細菌、真菌、病毒、芽孢肝等都有很好的抑制和殺滅效果，而且可以采用噴霧、浸泡、擦拭、熏蒸、噴淋等多種方式來進行消毒，操作簡單。但是它也不是沒有缺點，那就是它含有刺激性氣溫，對員工的身體健康影響很大，甚至跟其他消毒液混合會產生氯氣，會導致員工中毒。
紫外線消毒，這個方法操作簡單，價格便宜，管理方便，因為只要在車間頂棚上布置好紫外線殺菌燈就可以了，但是紫外線的殺菌效果不是很高，而且紫外線強度會慢慢下降，還會因為紫外線被設備擋住，出現殺菌死角，更加重要的是，它受環境濕度影響很大，當潔凈室內相對濕度>60%時，其滅菌效果明顯減弱，相對濕度>80%時，不宜使用。而食品廠的濕度一般都比較高，因此也不建議使用。
甲醛消毒，甲醛氣體具有廣譜、高效殺菌作用，使用甲醛氣體熏蒸消毒，在一般密閉情況下對食品廠凈化車間內空氣，亦可對車間內墻壁、機械設備等表面消毒，對霉斑有良好效果。但是甲醛消毒需要長時間才行，比如甲醛熏蒸需要消毒時間12小時，靜置4小時后，還要排風8小時，把剩余的甲醛氣體排除室外，也就是消毒一次最少需要24小時，而且還會造成二次污染，甲醛本身對員工身體健康影響就大，因此也不建議使用。
現在食品廠最好的消毒方法就是過氧化氫消毒，過氧化氫通常被認為是最安全的消毒劑之一，對人類健康和環境也都是如此，因為它分解后是水跟氧氣，對環境沒有污染，而且它抗菌性強，消毒能力突出，對多種微生物具有強大的殺滅效果，包括細菌、酵母、真菌、病毒和孢子。
當然使用過氧化氫消毒技術，還需要配置過氧化氫消毒機，正島電器生產的XD-20系列過氧化氫消毒機，采用超聲波霧化技術，無需接水管，將純凈水桶(18.9L)放上供液，可移動噴霧消毒，它可以將消毒液霧化變成5微米左右的顆粒，讓所有的消毒溶液“飄”在空氣中，用于密閉環境中的病原體消殺，重建清潔的無菌環境，空氣+環境物表消毒一次完成，安全、環保、高效，用于食品廠消毒再好不過了。
