白茶陳化防潮是關鍵，白茶陳化除濕機：都說酒是陳的香，茶是新的好，其實也有不少的茶葉是越陳越香的，比如我們熟知的普洱，還有白茶。白茶是一種微發酵茶，以我國福建福鼎地區的白茶品質為好，白茶品級由高到底分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四類，又有新茶和老茶之分，新茶口感清鮮，老茶口感醇和，同品級的白茶年份越久價值越高，而且具備一定的保健作用，深受愛茶人士的歡迎。
跟綠茶不同，綠茶是新茶價格高，特別是清明前的綠茶，這個時候的綠茶營養物質豐富，香味醇厚，而且沒有病蟲害，陳茶不管是營養還是香味都少了很多，而且泡出來的茶湯樣色也變的不正。但是白茶不同，它是越陳越香，只要存放得當，白茶內部成分會慢慢變化，茶性也由涼轉文，不但有飲用功能，還具備一定的藥用價值，因此白茶有“一年是茶，三年是藥，七年是寶”之稱。
白茶陳化三年之后會出現梅子香、棗香和藥香，陳化時間越久，那么這些香味就越濃郁。現在市場上很多人都說自己有10年的老白茶，這些都是在忽悠人的，一般有個三年的陳白茶都不錯了，據估計整個福鼎地區都找不到一塊10年老白茶。那么該怎么讓白茶陳化才能達到是藥甚至是寶的地步呢？這個看起來很難，但是也很簡單，只要做到下面幾點就可以了。
首先我們要選合適的茶葉，只有高品質的新茶才能經過陳化，轉化成老白茶，品質不好，先天就存在不足，那樣花費時間陳化出來的老白茶，品質還是不可靠的。當然對于茶農來說，只要把高級的白茶挑選出來就是了，消費者的話就要睜大自己的雙眼，在市場上仔細尋找了，或者去茶農那里直接購買，這個可以少上一些當，少交點學費。
接下來就是存儲，白茶存儲的條件就是“密封、干燥、避光、陰涼、無異味”，只要滿足這五個條件，那么只要放上三五年，那么就可以得到高品質的白茶了，你的白茶也就有了棗香藥香了。對于茶農來說，建立這樣的白茶陳化倉庫就需要好好設計一番了。密封，避光、陰涼這些問題都好解決，無異味就是不要跟其他東西混放，要不然的話白茶是會吸收異味的，那樣白茶的味道就不純了。
最為主要的就是防潮，畢竟白茶是非常干燥的，親水性很強，一旦受潮就會發霉，發霉的白茶那還能喝嗎？里面的營養物質全部都被霉菌給吃了，要知道福建地區的降水也是不少的，空氣濕度很高，白茶存放不好，受潮是很正常的事情。那么該如何防潮呢？那就是在白茶陳化倉庫配置正島電器生產的除濕機，這是專業對付潮濕的設備，采用冷凍除濕技術，可以快速清除潮濕，降低空氣濕度，保證白茶倉庫始終干爽，保證白茶陳化順利進行。
