陳皮陳化存儲防潮是重點，陳皮防潮除濕機(jī)：都說酒是陳的香，但是還有不少東西也是陳的香，比如普洱茶，還有就是陳皮。陳皮是一種中藥，功效是理氣健脾，燥濕化痰，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等癥具有很好的療效。陳皮說白了就是干橘子皮，它的制作方法很簡單，那就是把剝下來的橘子皮進(jìn)行晾曬，干燥后然后放置兩三年進(jìn)行陳化，就是陳皮了。因此陳皮是干橘子皮，但是干橘子皮不是陳皮，這一點大家可要搞清楚。
陳皮可以入藥，還可以當(dāng)香料，還可以用來釀酒，甚至用來泡茶喝或者是作為餡料食用，其用處是多的不得了。陳皮作為藥用分為兩種，“陳皮”和“廣陳皮”，這里面有什么區(qū)別呢？廣陳皮是指廣東的陳皮，而且特指是新會產(chǎn)的陳皮，而其他地方的陳皮就統(tǒng)統(tǒng)被稱作是陳皮了。那么廣陳皮跟其他地方的陳皮有何不同呢？
廣陳皮的主要材料來自廣東新會地區(qū)一種特有的柑橘，茶枝柑，這種柑橘的橘皮揮發(fā)油、黃酮以及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量要比其他品種的柑橘含量要高，因此制作出來的陳皮品質(zhì)也就高，另外一點就是廣東新會陳皮需要經(jīng)過三年陳化才會上市銷售，陳化時間越長，陳皮的品質(zhì)就越高，甚至有“一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金”的說法，而其他產(chǎn)地的陳皮陳化時間就沒有這么長了。
陳皮的制作其實很簡單，就是晾曬，當(dāng)然了在剝皮的時候還是要注意的，一個橘子只劃三刀，然后剝開，至于怎么剝的就不再小編的介紹范圍之內(nèi)了。然后就是晾曬，先曬一面然后翻曬另外一面，等到曬干了就需要放到倉庫進(jìn)行陳化處理了。重點來了，陳化是需要通風(fēng)的，因此包裝陳皮不是麻袋就是棉布袋，但是廣東這個地方每年的2月到5月回南天現(xiàn)象非常嚴(yán)重，潮氣充足，這樣一來陳皮就會受潮發(fā)霉，發(fā)霉的陳皮品質(zhì)就不能保證了，因為營養(yǎng)物質(zhì)都被霉菌給吸收了。
那么該怎么解決這個問題呢？陳皮的存放環(huán)境空氣濕度不能超過65%RH，所以麻袋跟棉布袋保證的陳皮需要放置在離地面15公分以上，避免地面潮氣進(jìn)入麻袋中，而且距離墻壁的也要保證一米的空間，同時上面不能接觸到屋頂，也就是距墻、距地、離頂三原則。還需要關(guān)閉門窗，不讓室外的水汽進(jìn)入，同時需要在陳皮堆上拿布遮蓋，協(xié)助阻攔氣體中的水份。
其實這樣還是有不少離地距離近的陳皮會受潮，可以說上述方法只能是治標(biāo)不能治本，要想保證陳皮陳化倉庫的環(huán)境不會潮濕，那么還是需要配置除濕機(jī)。正島電器生產(chǎn)的ZD-8240C系列除濕機(jī)，采用冷凍除濕技術(shù)，除濕速度快，操作簡單方便，可以很好的將陳皮陳化倉庫的空氣濕度控制在65%RH以下，哪怕是回南天跟梅雨季，這樣就不用擔(dān)心陳皮會受潮發(fā)霉了，陳皮的品質(zhì)也就有保證了。
