加濕器控濕對(duì)食用菌栽培很重要：食用菌的類型很多，一些較為常見的食用菌都實(shí)現(xiàn)了人工栽培，要不然的話，光靠野生的可滿足不了吃貨們的需求。食用菌栽培一年四季都可以進(jìn)行，不過要想食用菌長(zhǎng)的好，溫度跟濕度就要控制好，本文主要說的濕度對(duì)食用菌的影響。
水分是食用菌細(xì)胞的重要組成成分，菌絲體和新鮮菇體中約有90%的水分。食用菌機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與代謝產(chǎn)物的分泌都是通過水來完成的，機(jī)體內(nèi)的一系列生理生化反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的。根據(jù)食用菌的不同生長(zhǎng)階段，對(duì)空氣濕度的要求也是不同的。
在菌絲生長(zhǎng)階段，空氣濕度只要控制在60%到70%就可以滿足菌絲的生長(zhǎng)需求，但是到了子實(shí)體的生長(zhǎng)階段，就需要將空氣濕度提高到80%~95%RH，否則的話食用菌的菌蓋就會(huì)變薄，成熟期延長(zhǎng)，嚴(yán)重的影響到食用菌的品質(zhì)。不過但菇房的相對(duì)濕度也不宜超過96%，菇房過于潮濕，易招致病菌滋生，也有礙子實(shí)體的正常蒸騰作用。
現(xiàn)在是冬天，空氣干燥，很多地方的空氣濕度只有30%，這個(gè)時(shí)候種植的食用菌就要進(jìn)行加濕，因?yàn)橐坏┦秤镁笈锵鄬?duì)濕度低于60%，子實(shí)體的生長(zhǎng)就會(huì)停止；當(dāng)相對(duì)濕度降至40%~45%時(shí)，子實(shí)體不再分化，已分化的幼菇也會(huì)干枯死亡，會(huì)給食用菌種植戶帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。因此很多食用菌種植戶開始使用加濕器來控濕，確保食用菌可以順利生長(zhǎng)。
對(duì)食用菌種植農(nóng)戶或者是公司來說，食用菌大棚安裝加濕器的作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、加濕器有自動(dòng)控制裝置，這樣就可以根據(jù)食用菌的不同生長(zhǎng)階段，可以設(shè)定好適合菌絲、子實(shí)體生長(zhǎng)需求的空氣濕度，不會(huì)出現(xiàn)加濕過頭或者是加濕不夠的情況，可以達(dá)到保證食用菌順利生長(zhǎng)，起到增產(chǎn)增收的目的。特別是在冬天干燥的時(shí)候尤其重要。
2、加濕器的顆粒很小，只有5-10μm，這樣就不會(huì)導(dǎo)致食用菌表面潮濕，特別是香菇、蘑菇這些食用菌，可以讓他們自由呼吸，可以減少病菌的侵蝕，防止?fàn)€菇出現(xiàn)，促進(jìn)食用菌的生長(zhǎng)，保證食用菌的產(chǎn)量。
3、采用空氣為動(dòng)力，使水霧化的同時(shí)向棚舍內(nèi)通入新鮮空氣，保證棚舍內(nèi)的空氣流通，控制好空氣濕度還可以防止培養(yǎng)料或子實(shí)體水分的過度蒸發(fā)，讓其能正常生長(zhǎng)。
